Современные решения для мясоперерабатывающих предприятий

Эксперты НПО «ЛИТ» приняли участие в конференции «Инновационные инженерные технологии и оборудование для производства, переработки и хранения животноводческой продукции».

Директор проектов Григорий Перов рассказал, как оборудование НПО «ЛИТ» позволяет комплексно решать проблемы микробиологической контаминации с помощью УФ-обеззараживания воды, воздуха и поверхности в процессе мясопереработки.

Надежная защита от патогенов возможна с помощью:

– облучения поверхностей и окружающего воздуха открытыми УФ-облучателями в производственных помещениях, камерах хранения и созревания продукта;

– применения мощных УФ-рециркуляторов для повышения кратности воздухообмена с помощью дополнительной подачи обеззараженного воздуха

– оснащения систем вентиляции канальными УФ-установками.

УФ-установки НПО «ЛИТ» для обработки технологической и оборотной воды инактивируют бактерии и вирусы без применения химических реагентов, не изменяют органолептические свойства, запах и вкус; не образуют хлорорганических соединений и легко интегрируются в систему менеджмента безопасности пищевой продукции (ХАССП).

Применение УФ-оборудования НПО «ЛИТ» способствует соблюдению актуальных требований СанПиН на предприятиях мясоперерабатывающей промышленности, позволяя производителю гарантировать стабильно высокое качество и безопасность выпускаемой продукции.